Le ministre de l'agriculture, de l'eau et du développement rural, Francisco Martínez Arroyo, a participé à l'inauguration de la conférence "Naturaceite", organisée par eldiario.es dans la ville de Mora, à Tolède. Il a expliqué aux participants que Castille-La Manche compte aujourd'hui plus d'oliveraies que de vignobles. "Nous sommes la région qui possède le plus de vignobles au monde et celle qui produit le plus de vin, mais désormais nous pouvons aussi dire qu'elle possède une grande superficie d'oliveraies, plus encore que de vignobles", avec près de 450 000 hectares.
Mais dans la région, "l'oliveraie que nous avons est, en général, à faible rendement, peu productive" et cela signifie que c'est "une culture très sociale et doublement importante d'un point de vue économique, en raison du revenu qu'elle fournit à nos oléiculteurs et pour la conservation du paysage, du territoire, pour lutter contre l'érosion et contre le changement climatique".
Ce secteur oléicole, qui transforme son produit en huile d'olive dans les villages, est "attaché à la terre" et "ne se délocalise pas", ce qui permet "le développement rural, l'économie et l'avenir, et que les jeunes décident de rester et de vivre dans les zones rurales : l'avenir de Castilla-La Mancha est dans le secteur agroalimentaire", a déclaré le ministre.
Martínez Arroyo a rappelé que "le modèle agricole de notre région est celui des petites et moyennes entreprises, celui de l'agriculture familiale, qui est soutenu par la dernière loi votée lors de cette législature et qui privilégiera les aides à ces entreprises par rapport aux fonds d'investissement qui représentent l'ubérisation du monde rural. Cette opposition de modèles est intéressante car elle est à la base de l'économie du monde rural".
Castilla-La Mancha compte actuellement 80 000 oléiculteurs et "nous ne voulons perdre aucune des 80 000 familles du secteur à Castilla-La Mancha", a déclaré le ministre. C'est pourquoi elles pourront bénéficier d'un soutien face à la sécheresse. "Les cultures ligneuses adaptées à la terre résistent très bien aux difficultés extrêmes de notre climat", a déclaré Martínez Arroyo, "mais conscients de la difficulté, nous avons décidé hier, à la Mesa de la Sequía, de mettre en œuvre une mesure pour les récupérer, en cas de besoin dû à la sécheresse". Il s'agit d'une ligne dotée de 16 millions d'euros qui fonctionnera de manière similaire à l'aide mise en place avant la tempête "Filomena" pour les oliveraies.
Le ministre a rappelé que Castilla-La Mancha compte plus de 250 moulins à huile et qu'elle dispose de quatre appellations d'origine pour l'huile d'olive vierge extra, l'AOC Montes de Toledo, l'AOC Aceite de La Alcarria, l'AOC Campo de Montiel et l'AOC Campo de Calatrava, qui sont très différentes les unes des autres et qui permettent de raconter "des histoires différentes au consommateur", toutes lancées "depuis notre campagne et avec notre âme", comme le reflète la marque de garantie des aliments de qualité de la région, "dont la présence ne cesse de croître".
Journée ‘NaturAceite’
L'objectif de la rencontre, qui en est à sa troisième édition, était de créer un espace de réflexion sur l'importance de développer des pratiques de préservation de la biodiversité dans l'oléiculture.
Après l'inauguration, il y a eu une présentation sur "L'influence de la gestion des oliveraies biologiques dans la construction du profil phénolique et organoleptique de l'huile d'olive vierge et extra vierge", réalisée par le consultant Miguel Abad ; deux tables rondes, dont l'une en présence de la directrice générale de l'agriculture et de l'élevage, Cruz Ponce ; et une dégustation d'huile au cours de laquelle les participants ont pu goûter les huiles des moulins invités.
Le ministre Martínez Arroyo était accompagnée de la directrice générale de l'alimentation, Elena Escobar, la directrice générale de l'agriculture et de l'élevage, Cruz Ponce, le directeur général de l'agence de l'eau, José Manuel Martín, le délégué provincial de l'agriculture, de l'eau et du développement rural, Jesús Fernández, le maire de Mora, Emilio Bravo, ainsi que des représentants des moulins à huile de la région.
Sentido Común Internet
Agrifood Comunicación
Solo disponible accediendo desde Safari