C'est déjà là! Le Congrès mondial de l'huile d'olive (OOWC) tiendra sa première édition la semaine prochaine au siège du Conseil national de la recherche espagnole (CSIC) à Madrid. L'événement, qui aura lieu les 26, 27 et 28 juin 2024, réunira des professionnels du secteur de l'huile d'olive venus d'Italie, du Brésil, de Grèce, du Maroc, de Turquie et d'autres pays.
Selon Ramzi Belkhodja, président du comité scientifique et coordinateur de la production, de la santé et de la sélection des plantes au CIHEAM Saragosse, "l'OOWC n'est pas seulement un forum pour la présentation de la recherche de pointe, mais aussi un espace pour l'échange de connaissances et le réseautage entre professionnels". À une semaine de l'événement, j'encourage toutes les personnes intéressées à réserver leur place et à participer à cette expérience transformatrice".
Le congrès sera structuré en huit blocs thématiques. Le premier jour, des sujets cruciaux tels que l'impact de l'huile d'olive face au changement climatique, la génétique et la production végétale, ainsi que les défis des processus de fabrication, notamment en termes de transformation numérique et de valorisation des sous-produits, seront abordés. Cette première journée servira d'introduction aux tendances les plus émergentes affectant la production d'huile d'olive et la durabilité.
Le 27 juin, l'accent sera mis sur les normes commerciales, la qualité et la sécurité des produits, ainsi que sur les stratégies de communication et de marketing, et se terminera par une analyse de la relation entre l'huile d'olive et la gastronomie. Cette conférence permettra aux participants de comprendre comment l'huile d'olive est positionnée sur le marché mondial et intégrée dans les pratiques culinaires contemporaines, en soulignant sa polyvalence et sa valeur ajoutée.
Le congrès se terminera le 28 juin par une présentation sur le commerce et la consommation d'huile d'olive, qui explorera les tendances du marché et le comportement des consommateurs. En outre, les avantages de l'huile d'olive pour la santé seront abordés, soulignant l'importance de ce produit dans le régime méditerranéen. Cette dernière journée consolidera le rôle de l'huile d'olive non seulement en tant que produit commercial, mais aussi en tant qu'allié de la santé et du développement économique. En outre, Luis Planas Puchades, ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation du gouvernement espagnol, devrait clôturer l'OOWC.
Et vous, allez-vous le manquer?
L'OOWC vise à favoriser la collaboration entre les pays producteurs et à promouvoir l'innovation et la technologie dans l'industrie de l'huile d'olive. Les participants pourront prendre part à un large éventail d'activités, y compris des sessions académiques et commerciales, ainsi que des événements de networking conçus pour promouvoir l'échange d'idées et la connaissance des dernières tendances et développements dans le secteur.
Pour plus de détails sur le programme du congrès, veuillez consulter le lien suivant.
L'OOWC rappelle aux personnes intéressées qu'il est nécessaire de s'inscrire dans l'une des modalités disponibles: général, étudiant, demi-congrès, avec ou sans dîner de gala. L'inscription peut se faire par le biais de ce lien.
Sous le slogan " Taste it, enjoy, It's olive oil ", l'OOWC est organisé en collaboration avec AgroBank, MSC, CIA-Agricoltori Italiani, John Deere, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation par le biais de sa stratégie #alimentosdEspaña, Aceites de Oliva de España, la Junta de Andalucía à travers sa marque "Gusto del Sur", Filiera Oleicola Olearia Italiana et "Campo y Alma", la marque de garantie de la qualité alimentaire de Castilla-La Mancha, en tant que sponsors Platine ; Grupo Interóleo, Büttner, Yara International, GEA, OLEOMAQ-Oleotec, AGQ Labs et Balam Agriculture en tant que sponsors Or ; l'entreprise Kubota, Hispatec, Todolivo et SGS en tant que sponsors Argent; Agrocolor en tant qu'autres sponsors. Agrotec, Voz do Campo, Puglia Live, Grupo Joly et Oleo sont les partenaires médias des OOWC.
Il convient de rappeler qu'en parrainant le congrès, il sera possible de maintenir un contact direct avec les professionnels les plus importants et d'avoir une grande visibilité lors de l'événement le plus important du secteur de l'huile d'olive. Les personnes intéressées à participer à ce projet peuvent obtenir des informations auprès du Secrétariat technique de l'OOWC en appelant le 917 217 929 ou en envoyant un courrier électronique à info@oliveoilwc.com.
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