Rosa Vañó. Castillo de Canena

Castillo de Canena es una empresa familiar con una larga trayectoria en la producción de aceites de oliva desde 1780. Uno de nuestros principales valores diferenciales es ser propietaria de toda la cadena de valor , incluyendo olivar, una almazara propia, (premiada como la mejor del mundo en 2022 por AEMO) y un portafolio de productos únicos bajo la marca Castillo de Canena con presencia en 60 países y con un posicionamiento líder en el sector de aceites de oliva virgen extra premium.

La evolución de Castillo de Canena y la relación de nuestra familia con el olivar y con el mundo de los aceites de oliva virgenes extra se divide a través del tiempo y de las generaciones, en cuatro etapas significativas; desde 1780 hasta 1936, la familia se centró en la propiedad de olivar y almazara, con comercialización de graneles. Entre 1936 y 1980, se unieron a una cooperativa para la comercialización de graneles. De 1980 a 2003 se incorporaron criterios empresariales en la gestión de la cadena de valor para, finalmente, desde 2003 hasta 2024, enfocarnos en la creación y consolidación de nuestra marca y productos.
Fue en este 2003 donde tuvimos que tomar una decisión estratégica que fue crucial para el futuro de la familia y de nuestro proyecto; establecer dos unidades de negocio independientes: una para la venta de graneles de alta calidad y otra para la creación y comercialización de una marca de aceite de oliva virgen extra (AOVE) premium. Esta decisión estratégica nos permitió diferenciarnos en un mercado fragmentado y competitivo al mismo tiempo que priorizamos los mercados internacionales frente al mercado nacional; nuestra primera botella de aoves de alta gama salio para Dinamarca
De esta decisión nació un posicionamiento y una visión de nuestros aoves clara y definida, marcando las lineas de trabajo a través del tiempo que afianzarían los valores fundamentales de Castillo de Canena:
- Tradición: Continuidad de la tradición olivarera desde 1780. La marca toma el nombre de nuestra casa familiar; el Castillo de Canena
- Sostenibilidad: Compromiso con la agricultura regenerativa y certificaciones medioambientales, en un proceso de cambio y de compromiso que arranca en el año 2003
- Innovación: En toda la cadena de valor, campo, almazara y productos
- Excelencia: Búsqueda constante de la excelencia en todos los procesos.

La internacionalización ha sido siempre un pilar clave en la estrategia de Castillo de Canena,desde el principio, permitiéndonos expandir nuestra presencia a 60 países en los últimos 20 años. Este crecimiento internacional fue desde el principio diseñado con una serie de guias estratégicas que nos parecieron claves:

- Mercados Clave: Identificación y clasificación en función del analisis, información y experiencia; mercados core donde el esfuerzo en comunicación es menor pero el consumo está en alza, como Reino Unido, Países Nórdicos, Alemania, Estados Unidos, Japón y Singapur, mercados gourmet en expansión como México, Rusia, Canadá y Corea, así como en mercados emergentes como India y China.
- Busqueda de partner ad-hoc. Es fundamental apoyarse en los conocimientos e informes así como las actividades de las intsituciones ; ICEX, Extenda y Asociaciones para la correcta identificación de partners locales y posibles oportunidades; no todos los importadores son los adecuados, desarrollo de precios por canal, priorización y estrategia canal, escandallos, etc..
- Apoyo a Partners : En Castillo de Canena proporcionamos formación continua a las fuerzas de venta de nuestros distribuidores, organizamos catas y clases de cocina, y desarrollamos materiales personalizados para puntos de venta. Además, ofrecemos apoyo constante en ecommerce y relaciones con la prensa, asegurando que nuestros productos tengan una visibilidad óptima en mercados extranjeros. La comunicación periódica y recurrente es fundamental
- Estrategias Personalizadas: Es fundamental adaptar nuestras estrategias de marketing y comunicación a las particularidades de cada mercado, colaborando estrechamente con nuestros socios locales. No todas las gastronomías son iguales, ni las ocasiones y usos, ni el conocimiento de los aoves
- Desarrollo de Producto y Promociones: Desarrollamos productos únicos que responden a las necesidades de nuevos mercados y consumidores. Además, diseñamos promociones específicas para cada mercado, incluyendo recetas ad hoc, concursos y master clases en restaurantes.
- Gestión geolocalizada de Contingencias: En respuesta a eventos como el Brexit, Castillo de Canena ha implementado medidas para minimizar las incidencias, como el envío anticipado de mercancía y la renegociación de condiciones con distribuidores y empresas de transporte entre otras acciones como las que se tomaron para paliar los efectos de los aranceles en USA
- Gama de Productos; Castillo de Canena ofrece una amplia gama de productos única no solo en España si no en el mundo entero; nuestra Reserva Familiar, disponible en variedades Picual y Arbequina, es el emblema de la marca. El Primer Día de Cosecha es un aceite exclusivo producido con las aceitunas recolectadas el primer día de cosecha en una maravillosa botella color cereza y con una étiqueta nueva que celebra cada cosecha, También destacamos nuestros aceites **Biodinámicos**, certificados por Demeter, y la variedad **Royal**, una especie recuperada, en aquel momento, casi en peligro de extinción. Además, desarrollamos aceites gastronómicos únicos, como el aceite ahumado en frío, aceite con Harissa y aceite con plancton marino y ahomes afinados en barricas de amontillado
- Reconocimiento de Clientes destacados en todo el mundo incluyendo restaurantes con estrellas Michelin y cadenas hoteleras de lujo. Esta validación refleja la alta calidad y el prestigio de nuestros productos en el mercado, así como nuestra presencia en publicaciones claves en el mundo. A lo largo de los años hemos alcanzado las posiciones más destacadas y ganadoras en los concursos de aove mas prestigiosos del planeta, pero tomamos la decisión hace 6/7 años de centrar nuestro foco en i+d+I y sostenibilidad donde hemos cosechado tambien los máximos reconocimientos
- Y no po por ello menos importante nyuestro compromiso con la Sostenibilidad y RSC; la sostenibilidad ha sido y será es un pilar central para Castillo de Canena. La practica de la agricultura regenerativa, la utilización de energía solar, las certificaciones de huella hídrica y de carbono y el desarrollo de proyectos de responsabilidad social corporativa en toda la cadena de valor, incluyendo la introducción de nuevas tecnologías en el campo y proyectos de I+D+I en la almazara.

Castillo de Canena es un ejemplo de empresa agroalimentaria que combina tradición, innovación y sostenibilidad para ofrecer productos de alta calidad de incotestable reconocimiento a nivel mundial. Nuestro enfoque estratégico en la internacionalización y nuestro compromiso con la excelencia y la sostenibilidad nos han permitido destacar en un mercado competitivo y fragmentado, asegurando un futuro de la marca.