El Congreso Mundial del Aceite de Oliva organiza una jornada titulada 'El aceite de oliva en la industria de la alimentación' que tendrá lugar a través de la plataforma GoToWebinar el próximo 3 de mayo de 2023 a las 10:00 horas. El evento se encuentra enmarcado dentro de las actividades del periodo "En Ruta hacia el OOWC" que tienen como objetivo dar a conocer este congreso y apoyar su celebración en Madrid durante 2024.
La jornada, que contará con expertos internacionales en nutrición, dará comienzo con las intervenciones de Ricardo Migueláñez, coordinador del OOWC, y Rosa Gallardo, presidenta del Comité Organizador del OOWC.
Después, intervendrá en el evento Wenceslao Moreda, científico titular del Instituto de la Grasa del CSIC, que hará una exposición sobre "El Aceite de Oliva en la industria alimentaria".
A continuación tendrá lugar la mesa redonda "La industria alimentaria y el aceite de oliva", en la que intervendrán los expertos Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de ASEMAC; Felipe Silvela, director de Desarrollo Corporativo y de Comunicación de ArteOliva; y Esteban Momblán, gerente de Interóleo y presidente de CITOLIVA.
Para finalizar se dará paso a una ronda de preguntas.
Los interesados en asistir pueden conectar el día de la jornada a través de este enlace.
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