Un día después de conocer el primer aforo del olivar de la Junta de Andalucía, el Ministerio de Agricultura, como era de esperar, presentó el 4 de octubre sus primeras estimaciones sobre la cosecha de aceituna para la elaboración de aceite de oliva de la campaña 2024/25, que se inició el pasado 1 de octubre, en base a los datos aportados por propias CC.AA. productoras, que confirman la recuperación de la producción media habitual en España, tras dos campañas (la 2022/23 y la 2023/24), extraordinariamente bajas para lo que estábamos acostumbrados en periodos anteriores.
El aforo inicial, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), apunta a que la producción de la campaña 2024/25 podría situarse en torno a 1.262.300 toneladas, algo que ya se podía colegir tras la publicación del aforo andaluz, con un incremento del 48 % y de 409.721 toneladas con respecto a la muy baja producción de la campaña anterior, de apenas 852.600 toneladas, y casi un 4 % y 43.138,2 t por encima de la media (1.219.170,8 t) de las cinco últimas campañas, incluidas las dos anteriores de baja producción (665.709 t en 2022/23 y 852.600 t
Fuentes del sector productor oleícola señalaron que con este avance de datos esperan cierta estabilidad de los precios en origen y destino. Aunque aún es pronto para ver cómo evolucionarán las cotizaciones, es casi seguro que irán a la baja sobre los niveles actuales a partir de diciembre-enero, cuando haya mucha más oferta en el mercado.
Queda por saber hasta qué nivel descenderán, pero no tendrá nada que ver con algunas ofertas anunciadas por una web de venta de una garrafa de 5 litros de AOVE de una firma de Málaga a 10 euros (es decir, 2 euros/litro). Esa cotización sería de nuevo una ruina para el sector productor. Jugando a adivino, y sin tener en cuenta el factor especulativo que siempre juega en estos casos, el nivel de precios en origen no debería situarse por debajo de los 4 euros/litro y en destino, no menos de 5-6 €/litro con carácter general (con empresas marquistas por encima de ese nivel).
A la espera de las lluvias
De acuerdo a las primeras estimaciones del MAPA, a la espera de cómo se comportan las lluvias en estos primeros meses de otoño, que serán determinantes para subir o bajar estas previsiones, Andalucía obtendría un 81% de la producción total (en porcentaje por encima de sus niveles habituales y de su media quinquenal 2018/19-2023/24, del 68%), con algo más de un millón de toneladas (1,02 Mt), un 77% y 442.871 t más que en la nefasta campaña anterior y 67.215 t más que la media del lustro anterior (teniendo en cuenta las dos últimas cosechas muy bajas.
Castilla-La Mancha obtendría un 11% del total, con 140.000 t, un 29% y 31.293 t más que en 2023/24 y también 25.602 t más que la media de las cinco campañas anteriores, representando un 11% del total, dos puntos porcentuales por debajo de su media quinquenal (13%).
Para el resto de CC.AA. productores, en cambio, se estiman producciones inferiores a las de la campaña anterior, debido a la sequía que siguió afectando a estas zonas por segundo o tercer año consecutivo. Así, el MAPA prevé 13.413 t de aceite de oliva para Cataluña, un 59% y 19.261 t menos que en 2023/24, así como 15.751 t que en el lustro anterior; Aragón lograría 9.894 t, un 45% y 8.018 t menos que en la campaña precedente, así como 4.431 t por debajo de la media, mientras que en el resto de CC.AA. productoras (Extremadura, Murcia, Navarra…etc.) la estimación es de 71.453 t, un 23% y 20.799 t menos y también 16.567 t por debajo de la media del último quinquenio.
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