La producción de aceite de oliva se ha triplicado en los últimos 60 años, alcanzando en la pasada campaña 2022/23 unas 2.760 000 toneladas, según destaca en su último informe el Consejo Oleícola Internacional (COI).
Los datos provisionales aún de la pasada campaña 2023/24 apuntan a una caída del 7% de 196.000 t sobre la precedente, quedando la producción mundial en unas 2.564 000 t, mientras que la estimación para la actual 2024/25 se sitúa en 3.375 500 toneladas, con un alza del 32% y 811.500 t sobre la campaña anterior.
Por su parte, el consumo mundial de aceite de oliva se situó en alrededor de 2 780 000 t, un 1% por debajo de la anterior, a pesar del importe repunte de los precios.
Los países miembros del COI produjeron un total de 2.404.000 t, que representan el 94% del total mundial de la anterior campaña 2023/24.
El grupo de países europeos alcanzó 1.531 500 t, lo que supone un aumento del 10%, con España a la cabeza, con una producción de 854.000 t y un aumento de un 28%, seguido de Italia, con 328.500 t (+36%); Grecia, con 175. 000 t (-49%) y Portugal con, 160.900 t (+28%).
El resto de los países miembros del COI alcanzaran un total de 872.500 toneladas, destacando la caída de Turquía, que se quedó en 215.000 t (-52%) en la campaña anterior.
En cuanto al consumo en los países miembros del COI, estos alcanzan 1.925.000t, mientras que en el resto de los países no miembros del COI el consumo rondará las 855.000 t (-8%).
Estimaciones 2024/25
Según datos oficiales de los países y estimaciones de la Secretaría Ejecutiva del COI, la producción mundial de la campaña 2024/25 se prevé que ronde las 3.375 500 toneladas, con un importante aumento del 32% respecto a la campaña anterior.
Las importaciones y exportaciones se estiman que se encuentren por encima de las 1.200.000 toneladas.
Los países miembros del COI estiman en su conjunto una producción de 3.193.000 toneladas, que representará el 95% del total mundial para la campaña 2024/25 y que supondrá un aumento del 33% respecto a la campaña anterior.
El conjunto de países productores de la Unión Europea prevé una producción que llegará a 1.973. 000t, un 29% más, mientras que en el resto de los países miembros del COI se estima un total de 1.220.000 t (+40%).
Por su parte, el consumo mundial podrá alcanzar las 3.064 500 toneladas, con un aumento del 10% respecto a la campaña anterior.
Por el lado de las exportaciones extracomunitarias de aceite de oliva de la Unión Europea, en septiembre de 2023/2024, el valor unitario se situó en 881€/100 kg (+19,6% respecto al mismo periodo de la campaña anterior o -3.7% respecto al mes anterior). Esta cifra para el aceite de oliva virgen extra (AOVE) se situó en 930 €/100 kg.
El índice de valor unitario de las exportaciones volvió a caer por sexto mes consecutivo si se le compara con el mismo mes del año anterior. En el mes de septiembre descendió un 3,4% respecto a agosto.
Por otro lado, las importaciones de aceite de oliva desde los principales mercados aumentaron en el periodo que va desde octubre de 2023 hasta septiembre de 2024 un 0,6% respecto al mismo periodo de la campaña 2022/23.
En cuanto a los precios del aceite de oliva extra virgen (AOVE) en almazara, las últimas cifras de la última semana de noviembre para Jaén (España) lo sitúan en los 530 €/100 kg, un 28.9% menos que en la misma semana de la campaña anterior. En el caso de Bari (Italia) esta cifra sube hasta 915 € por 100kg (+1,7%).
Por último, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) del aceite de oliva en la UE aumentó un 14,4% en octubre respecto al mismo mes del año anterior, cifra inferior a la de septiembre (-0,6%). Este índice para el caso del aceite de oliva viene cayendo desde abril de 2024
Aceituna de mesa
Por otro lado, la producción mundial de la campaña provisional 2023/24, que concluyó el pasado 31 de agosto, se situó en 2.828.500 toneladas, con una disminución del 12% respecto a la campaña anterior.
Entre los países miembros del COI destaca la caída de la cosecha de Turquía (-33%), mientras que por su peso en la producción mundial es Egipto (23%) quien sobresale, con aumento del 8% en la campaña 2023/24 anterior.
Como en el caso del aceite de oliva, pero de forma mucho más moderada, las estimaciones para la campaña 2024/25 prevén un aumento del 12%, con lo que se alcanzaría una producción mundial de 3.178.000 toneladas.
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