La primera edición del Olive Oil World Congress (OOWC), un encuentro en el que se darán cita todos los operadores del sector y que se celebrará del 26 al 28 de junio en la sede del CSIC en Madrid, ha organizado la jornada ‘Aceite de oliva: el reto del etiquetado nutricional’ en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero de Mora, Toledo.
El evento ha contado para su bienvenida con la participación de Iñaki Benito, director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero; Emilio Bravo, alcalde de Mora; y Elena Escobar, directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas de Castilla-La Mancha.
Iñaki Benito dio las gracias por elegir la sede del PCO en Mora para esta jornada y, en este caso, para debatir un tema tan interesante como el etiquetado nutricional, que es un gran reto para el sector del aceite de oliva en los próximos años.
Durante la presentación, el alcalde toledano subrayó que “hablar de aceite de oliva es hablar de Mora”. “Este producto sostiene la economía de nuestra localidad, somos los primeros productores de Castilla-La Mancha y tenemos que luchar por mantener nuestro lugar.”
Asimismo, Elena Escobar ha reivindicado que debemos trabajar todos juntos para mejorar este sector y aprovechó para señalar que “la campaña de este año en Castilla-La Mancha ha estado finalmente casi en la media de los últimos años, con una producción de 107.400 toneladas de aceite de oliva, aunque nos hubiera gustado que fuera mayor pero la climatología no lo ha permitido”. “Este resultado nos va a permitir afrontar el futuro con más optimismo”, añadió.
A continuación se presentó a los asistentes las principales novedades del OOWC, una cita que pretende convertirse en el evento más importante del sector del aceite de oliva y del olivar a nivel internacional y finalmente tuvo lugar la mesa redonda ‘Aceite de oliva: el reto del etiquetado nutricional’, en la que han participado Primitivo Fernández, director de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC); Nuria Villanueva, responsable del Gabinete de Dirección de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha; Enrique García-Tenorio; director de la DOP Montes de Toledo; y Ana Martínez, directora general de la Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva).
Todos ellos han coincidido en afirmar que la normativa de la Unión Europea exige evidencias científicas que respalden cualquier afirmación publicitaria o etiquetado de productos alimentarios que insinúen una relación entre los componentes del alimento y la salud.
Primitivo Fernández ha instado a que “nuestro objetivo debe ser llegar a conseguir un mayor número de alegaciones permitidas, con una etiqueta más comprensible, especialmente para los más jóvenes”. “Debemos ser capaces de trasladar a los consumidores en España y en el resto del mundo que han de mantener el uso del aceite de oliva aprovechando que su principal motivo de compra es el beneficio para la salud”, añadió.
“En el etiquetado del aceite de oliva nutricional queda mucho por hacer y conseguir. Tenemos que pensar en otras estrategias que se adapten a la naturaleza de este producto. A la vista de las alegaciones nutricionales hay que seguir fomentando la investigación, que es la punta de lanza para la expansión del aceite de oliva por el mundo”, destacó Nuria Villanueva.
Enrique García-Tenorio, por su parte, señaló que “la información nutricional es importante, aunque lo verdaderamente crucial es la formación. Sin conocimiento, el aceite de oliva se devalúa, y esto se consigue a través de la colaboración con la Administración Pública y con eventos como el Olive Oil World Congress”.
Para Ana Martínez, los conceptos “salud”, “aceite de oliva”, “felicidad” y “placer” van de la mano. “Nuestro consumidor es fiel; conoce, valora y disfruta el producto. Y, aunque el sistema de etiquetado debería ser más sencillo, sabemos el camino a seguir, solo necesitamos que nos permitan abrirlo”.
Los ponentes han coincidido en que un enfoque equitativo y claro en el etiquetado es crucial para garantizar que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sin sesgos injustificados.
Bajo el lema 'Taste it, enjoy, It's olive oil', el OOWC cuenta para su organización con la colaboración de AgroBank, MSC, CIA - Agricoltori Italiani, FOOI, John Deere y la Junta de Andalucía mediante su marca 'Gusto del Sur' como patrocinadores Platino; Grupo Interóleo, Yara International, GEA, AGQ Labs, Balam Agriculture y Todolivo como patrocinadores Oro; la empresa Kubota, Hispatec y SGS como patrocinadores Plata; Certicalidad y Agrocolor como otros patrocinadores. Agrotec, Voz do Campo, Puglia Live, Grupo Joly y Oleo son los Media Partners del OOWC.
Cabe recordar que patrocinando el congreso se podrá mantener contacto directo con los profesionales más importantes, además de contar con una gran visibilidad durante la cita más importante del sector del aceite de oliva. Todo aquel que esté interesado en formar parte de este proyecto puede obtener información a través de la Secretaría Técnica del OOWC llamando al 917217929 o mandando un email a info@oliveoilwc.com
Sentido Común Internet
Agrifood Comunicación
Solo disponible accediendo desde Safari