Este año, el Consejo Oleícola Internacional (COI) organiza la ceremonia de entrega de premios el próximo 25 de junio en el marco de un convenio firmado con “Madrid Salud” con el fin de realizar y apoyar actividades de carácter institucional en relación con el aceite de oliva virgen extra.
“Madrid Salud”, Organismo Autónomo del Área de Gobierno de Vicealcaldía, Portavoz, Seguridad y Emergencias del Ayuntamiento de Madrid tiene como fin la gestión de las políticas municipales en la materia de Salud Pública, calidad y seguridad alimentaria. En estas actividades se incluyen la colaboración y participación con instituciones y entidades para un fin común, en este caso, promover acciones para fomentar el conocimiento de la calidad de los productos alimentarios, la protección de los derechos del consumidor y la prevención de prácticas fraudulentas, engañosas y de adulteración, incluyendo acciones encaminadas al control oficial de los alimentos.
LOS PREMIOS MARIO SOLINAS 2024
Convocado en diciembre de 2023, al galardón se han presentado 113 muestras de aceites de oliva virgen extra provenientes de 10 países de todo el mundo. Entre ellas, España vuelve a alcanzar el máximo de las muestras presentadas con 57, le sigue las 27 de Túnez, 15 de Portugal, 4 de Italia, 3 de Jordania, 2 de Grecia, 2 de China, 1 de Argelia, 1 de Croacia, y finalmente, 1 muestra procedente de Francia
Los miembros del jurado internacional, formado por jefes de paneles reconocidos por el COI, seleccionaron los seis aceites con mayor puntuación en cada categoría.
Los premios a la Calidad Mario Solinas, promueven la producción y la evolución de las mejoras de las cualidades de los AOVEs en todo el mundo. El concurso anima a los productores individuales, a las asociaciones de productores y a los envasadores de los países productores a comercializar AOVEs que presenten características organolépticas armoniosas. También sensibilizan a los consumidores sobre este producto único, invitándoles a reconocer y a apreciar los atributos sensoriales de estos aceites de oliva de alta calidad.
CATA - EXPERIENCIA SENSORIAL CON DESCRIPTORES
La ya tradicional cata de los medallaS de oro reconocidos en esta 24ª edición, se celebrará el 5 de junio en la escuela de cocina MOM Culinary Institute y contará con la incorporación de descriptores para ilustrar las asombrosas calidades de cada uno de los AOVEs premiados.
Entre los primeros premios en las distintas categorías encontramos a dos AOVEs españoles, dos italianos y dos tunecinos.
Más información en: https://www.internationaloliveoil.org/premio-a-la-calidad-mario-solinas/?lang=es
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